PROGETTO
MIRABILE È UN’ATTENTA E SCRUPOLOSA INTERPRETE DELLA MAGNIFICA ELEGANZA DELLA TERRA DI SICILIA ED È UN LUOGO IN CUI, NELLA SEMPLICITÀ, SI POSSONO ANCORA COMPRENDERE E APPREZZARE I PICCOLI DETTAGLI DI UNA TRADIZIONE MAGICA. TRA STORIA E MODERNITÀ, MIRABILE ESPRIME E VALORIZZA AL MEGLIO LE POTENZIALITÀ DEL TERRITORIO, ESALTANDO LA RICCHEZZA GENETICA SICILIANA DEI VITIGNI AUTOCTONI E CURANDO LA PROPOSTA DI NUOVI VITIGNI A TITOLO SPERIMENTALE, CONIUGANDO COSÌ AL MEGLIO L’EFFICIENZA IMPRENDITORIALE E LA SAPIENZA ARTIGIANA.